Levure sèche Saf-Instant La Levure sèche Saf-Instant est reconnue comme une référence mondiale dans le domaine des levures sèches. La performance de sa force fermentaire et sa rapidité de mise en œuvre sont les principales qualités de la levure sèche instantanée saf-instant tout au long de sa conservation….

Marque: Moulin Des Moines

Quantité: 500 g

Conseils d’utilisation: Pour réactiver la levure, prélevez un peu d’eau sur votre préparation et portez-là à 30° environ. Mettez la levure et mélangez. Au bout de 10 minutes, mélangez à nouveau. Si au bout d’une heure environ, la préparation n’a pas bullé ou gonflé, c’est que la levure est morte. Sinon, vous pouvez l’utiliser telle quelle dans votre machine à pain.

En général on compte un sachet de levure de boulanger pour 500 g de farine.

Attention: Ne jamais mettre la levure en contact avec le sel, ce qui annule l’effet de la levure. De même, ne confondez pas avec votre levure chimique qui n’est pas utilisée pour le pain mais pour les gâteaux.