Destination Café vert non torréfié 100% arabica bio 500 G – bio Maroc
Destination Café vert non torréfié 100% arabica bio 500 G – bio Maroc
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La café vert est tout simplement un grain de café qui n’a pas encore subit de torréfaction, les graines sont ramassées, puis leur enveloppe est enlevée.
L’absence de torréfaction permet de conserver pleins de nutriments dont des acides chlorogéniques, polyphénols anti-oxydants très recherchés dans de nombreux régimes alimentaires.
Les grains de café vert, naturellement verts, sont des grains arrivés à maturité mais n’ayant pas subi de torréfaction, d’exposition à de fortes températures. Excellente source d’antioxydants, il regorge de composés bénéfiques pour le perte de poids et la santé en général
Conseils de préparation :
Infusion de grains verts : Rincer les grains sous une eau à 100°C. Mettre 2 cuillères à soupe de café vert en grain (15g) dans un verre. Versez 20cl d’eau bouillante et laissez reposer toute une nuit. Au matin, filtrer et boire l’eau ainsi infusée
En cas de cuisson : Le café vert doit être torréfié avant d’être utilisé dans une machine automatique ou un moulin. Dans le cas contraire, votre machine pourrait être endommagée. Ne doit pas être grillé dans un four domestique.
Composition :
Café vert* – *issu de l’agriculture biologique. Abscence d’allègernes ou d’OGM.
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Précautions d’usage :
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Marque : Ecomil
Quantité : 200 ml
Composition : Lait de coco (60%), eau, gomme guar, arôme naturel de coco.
Intérêt nutritionnel : Energie (kJ) 310, Energie (kcal) 75, Protéines 0,5g, Glucides 1,3g, Glucides dont sucres 0,8g, Lipides 7,3g; Lipides dont saturées 6,8g; Fibres 1,2g; Sels 0g.
Conseil d’utilisation : Idéale pour dans vos recettes au Wok asiatique ou oriental. Vous pouvez la porter à ébullition et la mélanger avec des ingrédients acides (citron, moutarde..).Essayez-la dans vos sauces, soupes, gratins, légumes, pâtes, gâteaux, et desserts, ainsi que dans le thé ou le café. Délicieuse, onctueuse, prête à l’emploi, elle accompagnera vos recettes salées ou sucrées.
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*Une allégation selon laquelle une denrée alimentaire ne contient pas de sucres, ou toute autre allégation susceptible d’avoir le même sens pour le consommateur, ne peut être faite que si le produit ne contient pas plus de 0,5 g de sucres par 100 g ou par 100 ml.
Définition extraite du règlement (CE) no 1924/2006 du Parlement européen et du Conseil du 20 décembre 2006 concernant les allégations nutritionnelles et de santé portant sur les denrées alimentaires.
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